La III Feria del Dulce Conventual y Navideño de Cáceres se celebrará los días 3 y 4 de diciembre en la Iglesia de la Preciosa Sangre con horario de 11,00 a 20,00 horas ininterrumpidamente con una entrada donativo de 1 euro que permitirá el acceso al recinto. El dinero recaudado se destinará a Cáritas para ayudar a las personas sin recursos.

En la III edición de la Feria Solidaria del Dulce Conventual y Navideño realizado en Cáceres, participan los siguientes conventos:

• Convento de la Madre de Dios (Franciscanas de Coria – Cáceres).
• Convento de la Encarnación (de Plasencia – Cáceres).
• Convento de las Jerónimas (de Cáceres).
• Convento de Santa Clara (de Cáceres).
• Convento de San Pablo (de Cáceres).
• Convento de San Leandro (de Sevilla).
• Convento de la Purísima Concepción (de Siruela – Badajoz).
• Convento de Santa Clara (de Llerena – Badajoz).
• Convento de Santa Clara (de Zafra – Badajoz).
• Convento de Santa Clara (de Montijo – Badajoz).
• Monasterio de Santo Domingo – El Antiguo (de Toledo).
• Convento de Santa Cruz (de Córdoba).
• Monasterio de Nuestra Señora de la Salud (de Garrovillas – Cáceres).
• Monasterio del Santísimo Sacramento – do Santísimo Sacramento (de Lurical – Portugal).
• Monasterio de Nuestra Señora de la Buena Esperanza – Nossa Senhora de Boa Esperanca (de Montalvo – Portugal).

Un total de 18 establecimientos de la hostelería local participarán en esta Semana gastronómica, ofertando tres tapas cada uno de ellos. La novedad que incorpora esta iniciativa respecto a los sábados gastronómicos que se han venido celebrando con la misma intención a lo largo del presente año, es que cada uno de los días señalados, habrá una misma tapa, típica de la gastronomía de la zona, que se podrá degustar en los hoteles, bares y restaurantes participantes.

El martes, 6 de diciembre, será migas extremeñas; el jueves, 8 de diciembre, guiso extremeño y el sábado, 10 de diciembre, productos de la matanza.

Programa y Menús de Gastromúsica 2011

gastromusica_2011

llerena_monumento_gastronomico_2011

El público podrá elegir entre siete cenas diferentes, ya que nuevamente este año se incorpora una nueva cena,” Cena del S. XXI”, que se celebrará en el nuevo Centro Comercial Puerta Aurora; además la cena que hasta ahora se venía celebrando en el patio del Ateneo Llerenense este año se servirá en la Plazuela de Santiago.

Las cenas, lugares de celebración y teléfonos de reserva son los siguientes:

COCINA MUDÉJAR – PATIO HOSPEDERÍA DE LLERENA – CATERING: RESTAURANTE DOÑA MARIANA – TFNO. RESERVAS: 924 87 05 97

COCINA DE CAZA – PATIO EXCMO. AYUNTAMIENTO – CATERING: RESTAURANTE GRANADA – TFNO. RESERVAS: 924 87 06 69

COCINA SEFARDÍ – PATIO CASA MAESTRAL – CATERING: RESTAURANTE CASA HITO – TFNO. RESERVAS: 675 25 69 45 / 675 68 78 91

COCINA MEDIEVAL – PATIO C.C. LA MERCED – CATERING: ASOCIACIÓN DE COCINEROS Y REPOSTEROS DE EXTREMADURA – TFNO. RESERVAS: 924 87 05 51

COCINA CONVENTUAL – PLAZUELA DE SANTIAGO – CATERING: ATENEO LLERENENSE – TFNO. RESERVAS: 924 87 25 38 / 677 48 77 57

COCINA DE ULTRAMAR – PARQUE CIEZA DE LEÓN – CATERING: RESTAURANTE LA CUADRA – TFNO. RESERVAS: 924 87 12 07 / 924 87 01 81

COCINA DEL S. XXI – CENTRO COMERCIAL PUERTA AURORA – CATERING: RESTAURANTE ASADOR PUERTA AURORA – TFNO. RESERVAS: 686 68 10 27

Además en la Plaza Mayor de Llerena se desarrollará un Mercado Medieval con un amplio programa complementario de actividades culturales y de animación.

Menus de degustación, visitas a los principales apicultores y obsequios elaborados con este producto esperan a los visitantes de la comarca desde el 13 de mayo.

La Asociación de Turismo de Las Hurdes (ATHUR) organiza las primeras Jornadas de la Miel y el Polen desde el 13 de mayo al 26 de junio para dar a conocer la tradición apicultora de la comarca, reconocida por la gran calidad de su miel y la originalidad de los productos elaborados con este alimento.

Los visitantes que se acerquen a Las Hurdes en esas fechas podrán disfrutar de menús de degustación inspirados en este alimento, conocer el proceso de elaboración de la miel de mano de los principales apicultores y llevarse a casa un obsequio elaborado con este producto, que forma parte de la riqueza gastronómica de la comarca.

Los restaurantes adscritos a la iniciativa servirán distintas especialidades culinarias como por ejemplo, “Chuletillas de cabrito lechal adobadas y empanadas, con perlas de miel de encina y su piperrada”, “Bacalao a la miel con mus de manzana y polen”, “Lomito de salmón al aroma de miel de tomillo de las Hurdes y tallarines de calabacín”, “Naranja de la huerta con nueces y reducción de miel, polen y ron”… en un menú de degustación a un precio de 22 euros.

Los alojamientos de la zona, por su parte, obsequiarán a los turistas que pernocten en sus instalaciones con unas cestas con productos típicos de la comarca.

De forma paralela, la asociación ha organizado visitas a los principales apicultores de la comarca, dónde los visitantes podrán conocer el proceso de elaboración de la miel, degustar los distintos tipos existentes y saborear algunos de los productos que se elaboran con ella. El arrope con miel, licores de jalea real y batidos con polen son sólo algunos ejemplos.

“La idea surgió desde el sector del turismo como una forma de colaboración con los empresarios del sector apícola y olivarero, para que dieran a conocer sus productos con lotes de obsequio a los miles de turistas que nos visitan anualmente. Además, nos pareció una forma de fomentar la colaboración entre ambos sectores y dar respuesta a la demanda creciente de agroturismo”, ha destacado Nieves Barbero, presidenta de ATHUR.

Barbero destaca asimismo que las jornadas ofrecen “una interesante ocasión” de descubrir “el paraíso natural que son Las Hurdes, con sus singulares valles,  su espectacular naturaleza salvaje, sus incontables arroyos, sus saltos de agua, sus afables gentes, su riquísima gastronomía y, sobre todo, sus productos apícolas de gran calidad y tradición”.

Si desea información detallada sobre los menús, las distintas actividades o los teléfonos de los restaurantes y alojamientos adscritos a la iniciativa, puede verlo en la web http://turismopatanegra.com/las-hurdes/comarca/

La degustación, prevista para más de 1.000 personas, se enmarca dentro del programa de festejos que la localidad extremeña celebra con motivo de la conmemoración del bicentenario de la Batalla de La Albuera.

El cliente valorará la mejor presentación y la mejor tapa, debiendo tener completada la cartilla excepto en una casilla. Como cada año, los clientes recibirán premios por su participación, entre aquellos que completen la ruta y voten, pueden depositar su cartilla en una urna el domingo 8 de mayo en la Plaza del Fuente desde las 17:30 hasta las 18:30 horas. A partir de las 18:35 H se sacarán 50 papeletas y se irá entregando un lote a los agraciados, que deberán estar presentes para la recogida. También, entre todos los participantes se sorteará una cena por valor de 40 €, para consumir en el establecimiento más votado por su calidad en esta edición.

Cada tapa será valorada y puntuada por un Jurado cualificado que tomará la decisión de elegir al establecimiento ganador. Este Jurado estará conformado por un reputado cocinero local, un representante del Ayuntamiento de Coria, otro de ADESVAL y otro de ASECOC.
También, el público asistente que deguste las tapas participará en el sorteo del obsequio de cuatro premios por gentiliza de los patrocinadores de la actividad, consistente en tres cenas para dos personas en los restaurantes San Cristóbal, Montesol y San Juan y una noche romántica, también para dos personas, en el Hotel Palacio Coria.