Del 18 al 22 de noviembre de 2009 se celebran en Almendralejo las IX Jornadas Gastronómicas.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

RESTAURANTE AMALGAMA
C/ MÉNDEZ NÚÑEZ, N° 11 • Tfno: 924 670 757 / 660 382 565

1° PLATO
PULPO GALLEGO SOBRE PURÉ DE AJADA

2° PLATO
SOLOMILLO DE CERDO ASADO SALTEADO CON SETAS DE TEMPORADA Y JUGO DE ALMENDRA

POSTRE
PRALINÉ DE BELLOTA

RESTAURANTE CHAKRA
C/ ZACARÍAS DE LA HERA, S/N Tfno: 924 666 237

1° PLATO
CREMA VASCA

2° PLATO
RAPE CON MELOSO DE ESPINACAS Y SUAVE SALSA DE TINTA DE CALAMAR

POSTRE
PANNACOTTA DE MANGO

RESTAURANTE PAYVA
CTRA. DE SEVILLA, Km. 646 Tfno: 657 748 684

1° PLATO
VIEIRAS SALTEADAS CON CREMA DE AJO Y CEBOLLINO

2° PLATO
COCHINILLO CONFITADO Y ASADO EN HORNO DE LEÑA

POSTRE
SOUFLÉ CON CORAZÓN DE MANDARINA Y HELADO DE MANZANA ÁCIDA

RESTAURANTE SHEILA
C/ ORTEGA Y MUÑOZ, Nº 47, Tfno: 924 671 158

1° PLATO
REVUELTO EXTREMEÑO DE CHAMPIÑONES, SETAS Y JAMÓN IBÉRICO

2° PLATO
TOURNEDÓ DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO DE FOIE EN SALSA D.O. RIBERA DEL GUADIANA CON ESPÁRRAGOS VERDES

POSTRE
TRES CHOCOLATES Y TRONQUITO DE TARTA AL WHISKY

RESTAURANTE EL PARAISO
CTRA. NAL. 630, Km. 653 • Tfno: 924 661 001

1° PLATO
AMPLIA DEGUSTACIÓN DE ENTREMESES PARAISO

2° PLATO
REDONDITO DE PRESA DE ENTRAÑA CON CORAZÓN DEL CASAR Y CREMA DE LA MISMA

POSTRE
SUBLIME DE REPOSTERÍA PARAISO CON ACOMPAÑAMIENTO DE MINIATURA DE HIERBAS

RESTAURANTE HOTEL DULCINEA
CTRA. NAL. 630, Km. 652 • Tfno: 924 670 333

1° PLATO
ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y GAMBAS SOBRE REDUCCIÓN DE BALSÁMICO

2° PLATO
SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA A ELEGIR (ROQUEFORT O FRAMBUESA)

POSTRE
FLAN DE QUESO SOBRE BASE DE NATILLAS CASERAS Y SIROPE DE CHOCOLATE

RESTAURANTE HOTEL VETONIA
CTRA. NAL. 630, Km. 647 • Tfno: 924 671 151/52/92

1° PLATO
REVUELTO DE BOLETUS, MORCILLA EXTREMEÑA Y PATATAS PAJA ACOMPAÑADO DE QUESO DE RULO FRITO

2° PLATO
CARRILLERA RELLENA DE SETAS CON SALSA DE FRUTOS DE TEMPORADA

POSTRE
TORRIJAS DE CHOCOLATE BLANCO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE NEGRO, ACOMPAÑADO DE HELADO DE LECHE MERENGADA Y FONDO DE CACAO

RESTAURANTE MUSEO DEL VINO
C/ALTOZANO, N° 1 Tfno: 924 670 736

1° PLATO
CREPS NEGRO RELLENO DE BRANDADA EN TRES SALSAS

2° PLATO
RULADA DE PULARDA A LA CREMA

POSTRE
TARTA VETEADA DE PIÑONES Y CACAO

RESTAURANTE OLIVARES (HOTEL ACOSTA CENTRO)
PLAZA DE EXTREMADURA, S/N • Tfno: 924 666 111

1° PLATO
CARPACCIO DE RETINTO CON VIRUTAS DE FOIE Y VINAGRETA DE CREMA DE BALSÁMICO

2° PLATO
SALMÓN A LA CARBONARA CON PATATAS TORNEADAS

POSTRE
SORPRESA DE CHOCOLATE SOUFFLÉ

POR MENÚ: 25€ I.V.A. incluido, incluye una botella de vino o crianza RIBERA DEL GUADIANA por cada dos menús.
La botella de vino reserva llevará un suplemento de 3€.
Estos menús se servirán los días miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES
IX JORNADAS GASTRONÓMICAS

DÍA 17 MARTES
20:00 INAUGURACIÓN oficial de las 9° Jornadas Gastronómicas en el Museo de las Ciencias del Vino.

DÍA 18 MIÉRCOLES
11:00 TALLER GASTRONÓMICO y de la cultura del vino dirigido a alumnos de I.E.S en el Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 Visita al Museo
12:00 Taller gastronómico con Alimentos de Extremadura. Armonía de queso y uvas.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino. Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
11:00- 12:00 Viñaoliva.
12:00 – 13:00 Bodegas Marcelino Díaz.
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
14:00 – 24:00 SALIENDO DEL MUSEO.
Se trata de una actividad en la cual una pieza del Museo será expuesta temporalmente en los restaurantes participantes.

DÍA 19 JUEVES
11:00 TALLER GASTRONÓMICO y de la cultura del vino dirigido a alumnos de I.E.S en el Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 Visita al Museo
12:00 Taller gastronómico con Alimentos de Extremadura. Armonía de mostos y jamón.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino. Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
14:00 – 12:00      Bodegas San Marcos.
11:00- 13:00       Bodegas Martínez Payva.
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
14:00 – 24:00 SALIENDO DEL MUSEO.
Se trata de una actividad en la cual una pieza del Museo será expuesta temporalmente en los restaurantes participantes.
18:00 – 20:00 CATA COMENTADA. Tintos jóvenes y crianza.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino
Inscripción: Oficina de turismo 924 666 967
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.

DÍA 20 VIERNES
11:00 TALLER GASTRONÓMICO y de la cultura del vino dirigido a alumnos de I.E.S en el Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 Visita al Museo
12:00 Taller gastronómico con Alimentos de Extremadura.
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
11:00 – 12:00 Bodegas Sani.
12:00 – 13:00 Bodegas Vía de la Plata.
13:00 – 14:00 Bodegas Ortiz.
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
14:00 – 24:00 SALIENDO DEL MUSEO.
Se trata de una actividad en la cual una pieza del Museo será expuesta temporalmente en los restaurantes participantes.
18:00 – 20:00 CATA COMENTADA. Espumosos y cavas.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino
Inscripción: Oficina de turismo 924 666 967
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.

DÍA 21 SÁBADO
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
11:00 – 12:00 Bodegas Romale.
12:00 – 13:00 Bodegas Viña Extremeña.

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