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IX Jornadas Gastronomicas del Cerdo Iberico de Montanchez
Un año mas, en Montanchez, celebran su tradicional Jornada Gastronomica del cerdo Iberico, que este año cumple su novena edicion.
Estan jornadas giran alrededor del rito de la matanza del cerdo en otro tiempo uno de los dias mas señalados en el calendario de festejos familiares, ya que era, y aun hoy sigue siendo aunque de forma residual, un dia de fiesta donde se reunen los familiares mas allegados y los amigos para el sacrificio y obrado de los productos derivados del cerdo que llenarian las despensas de proteinas para todo el año.
En Montanchez, quieren mantener, aunque solo sea de forma testimonial, esa tradicion y compartirla con todos los que quieran asistir a estas jornadas, donde se disfrutara de una excelente gastronomia que proporciona el cerdo iberico, acompañado por los quesos, vinos, dulces y licores de la comarca.
Dehesa de Extremadura regalara un jamon entre sus fans en Facebook
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Dehesa de Extremadura’ pone hoy en macha un concurso para regalar un jamón ibérico de bellota entre sus fans en Facebook (www.facebook.es/
El jurado -compuesto por miembros del Consejo Regulador- premiará la originalidad y la calidad de las fotos subidas a su página de Facebook entre el 15 de noviembre y el 18 de diciembre.
El nombre del ganador se dará a conocer el 22 de diciembre, día del sorteo de la Lotería de Navidad.
XXII Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros
El Salón del Jamón Ibérico, que se celebra este año los dias 5, 6, 7 y 8 de Mayo de 2011, surge por la necesidad de crear un punto específico de encuentro entre los elaboradores y productores de jamón ibérico, pretendiendo con ello, unificar en una sola sede todo el potencial industrial y comercial de la comarca, para conseguir así una mayor promoción hacia el exterior y servir de escaparate ante la creciente demanda del mercado.
Atendiendo a su tipología, el SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO, se constituye como la muestra monográfica donde el único protagonista es el jamón de bellota, producto estrella de España. En estos certámenes tienen cabida todos aquellos industriales que quieran ofrecer y ofertar al mercado creciente, un producto de máxima calidad; CALIDAD que es el único requisito exigido para participar en estos salones.
Con estas premisas y bajo estas bases, la Institución Ferial, organiza cada primavera el SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO, certamen que cuenta con un apretado programa de actos. Son tradicionales ya los concursos de cata de jamón ibérico dotados con un premio a la calidad, los encuentros gastronómicos, las visitas de profesionales de la hostelería y la restauración, las degustaciones populares, las Jornadas Técnicas..así como un programa cultura y lúdico, que paralelamente se celebra. Cada año este certamen monográfico reúne en nuestro espacio de exposición a unos 150 industriales del sector.
XXI Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros
La XXI edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz) se celebrará del 6 al 9 de mayo próximos con el objetivo de seguir difundiendo las propiedades y la calidad del producto “estrella” de la dehesa extremeña.
Habra jornadas gastrónomicas, un taller para discapacitados, un curso de cata d vinos, la demostración de corte de jamón a cargo del conocido cortador extremeño Nico Jimenez, el concurso de cortadores de jamón para finalizar con una degustación popular y una nueva edición del concurso ‘Jamón de Oro’, y se desarrollarán talleres infantiles.
Los stand se abrirán en horario de 12,00 a 20,00 horas durante los días en que se celebra este salón monográfico.
