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IX Jornadas Gastronomicas del Cerdo Iberico de Montanchez
Un año mas, en Montanchez, celebran su tradicional Jornada Gastronomica del cerdo Iberico, que este año cumple su novena edicion.
Estan jornadas giran alrededor del rito de la matanza del cerdo en otro tiempo uno de los dias mas señalados en el calendario de festejos familiares, ya que era, y aun hoy sigue siendo aunque de forma residual, un dia de fiesta donde se reunen los familiares mas allegados y los amigos para el sacrificio y obrado de los productos derivados del cerdo que llenarian las despensas de proteinas para todo el año.
En Montanchez, quieren mantener, aunque solo sea de forma testimonial, esa tradicion y compartirla con todos los que quieran asistir a estas jornadas, donde se disfrutara de una excelente gastronomia que proporciona el cerdo iberico, acompañado por los quesos, vinos, dulces y licores de la comarca.
VI Jornadas Medievales Boda Regia en Valencia de Alcantara
Las VI Jornadas Medievales “Boda Regia” que se celebrarán del 30 julio al 1 de agosto, evocan el enlace real que hubo en esta Villa en 1497, entre la Infanta Isabel, hija de los Reyes Catolicos con el rey de Portugal, Don Manuel El Afortunado, y proponen diversas actividades de ocio y culturales, como talleres, representaciones teatrales, un mercado y tavernas medievales y la I Ruta de la Tapa Medieval.
Para los amantes de la gastronomía, la Ruta de la Tapa tendrá como protagonistas a 13 establecimientos de la localidad, que elaborarán novedosas tapas frías y calientes, con un acento medieval.
El 30 a las 19 se ralizará la pertura de la Exposición de Grabados sobre el Patrimonio de Valencia de Alcántara, que estará a cargo de Casimiro Carrillo en la Sinagoga, y el 31 se podrán realizar visitas guiadas por el patrimonio histórico de Valencia de Alcántara, con entrada libre a museos y monumentos históricos.
Cerecera 2010
La Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte programó diversas actividades gastronómicas, culturales, lúdicas, apuntadas a niños y adultos, con el objetivo de promocionar la localidad como destino turístico y dar a conocer la ‘Cerecera’.
Los eventos comenzarán el viernes 4 con la inauguración de la V edición de las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota del Jerte en la localidad de Cabezuela del Valle (Cáceres) y concluirán el 6 de agosto en Piornal con la I Convivencia de la Cerecera.
Todos los visitantes y ciudadanos podrán participar de: juegos, talleres y cuentacuentos para niños, desgustaciones, talleres de cocina, ruta de senderismo, exposiciones, distintos concursos, entre otras actividades.
IV Jornadas Transfronterizas del Gurumelo
La IV edición de las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo 2010 se celebrará durante los días 20 y 21 de Marzo en la localidad de Villanueva del Fresno. Este certamen micológico-gastronómico sobre el Gurumelo (Amanitas Ponderosa), pretende ofrecer un amplio abanico de actividades estrechamente relacionadas con esta peculiar seta.
Se trata de una fiesta de promoción local y de degustación del gurumelo, que se desarrolla con expositores y participantes, tanto locales como de fuera, así como muestras de platos preparados in situ, en los cuales el principal protagonista será el gurumelo. Dentro del programa de actuaciones se realizarán talleres gastronómicos, ponencias micológicas a cargo de expertos en la materia, recorrido guiado por el campo para la visualización e identificación de setas, maratón fotográfico, además de multitud de stands de promoción turística de la comarca, venta directa de productos artesanos y de la tierra, etc …
Uno de los objetivos de la jornada es, regular el mercado negro de este producto para que el valor añadido se quede en el municipio, así como potenciar el conocimiento de la zona y su desarrollo turístico, además de sensibilizar a la población y a los micólogos de la importancia de la recolección sostenible de las setas.
También se busca despertar el interés de la población sobre la importancia de la creación de empresas en torno a la producción y comercialización de las setas con la vista puesta en la creación de nuevos puestos de trabajo.
IX Jornadas Gastronómicas de Almendralejo
Del 18 al 22 de noviembre de 2009 se celebran en Almendralejo las IX Jornadas Gastronómicas.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
RESTAURANTE AMALGAMA
C/ MÉNDEZ NÚÑEZ, N° 11 • Tfno: 924 670 757 / 660 382 565
1° PLATO
PULPO GALLEGO SOBRE PURÉ DE AJADA
2° PLATO
SOLOMILLO DE CERDO ASADO SALTEADO CON SETAS DE TEMPORADA Y JUGO DE ALMENDRA
POSTRE
PRALINÉ DE BELLOTA
RESTAURANTE CHAKRA
C/ ZACARÍAS DE LA HERA, S/N Tfno: 924 666 237
1° PLATO
CREMA VASCA
2° PLATO
RAPE CON MELOSO DE ESPINACAS Y SUAVE SALSA DE TINTA DE CALAMAR
POSTRE
PANNACOTTA DE MANGO
RESTAURANTE PAYVA
CTRA. DE SEVILLA, Km. 646 Tfno: 657 748 684
1° PLATO
VIEIRAS SALTEADAS CON CREMA DE AJO Y CEBOLLINO
2° PLATO
COCHINILLO CONFITADO Y ASADO EN HORNO DE LEÑA
POSTRE
SOUFLÉ CON CORAZÓN DE MANDARINA Y HELADO DE MANZANA ÁCIDA
RESTAURANTE SHEILA
C/ ORTEGA Y MUÑOZ, Nº 47, Tfno: 924 671 158
1° PLATO
REVUELTO EXTREMEÑO DE CHAMPIÑONES, SETAS Y JAMÓN IBÉRICO
2° PLATO
TOURNEDÓ DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO DE FOIE EN SALSA D.O. RIBERA DEL GUADIANA CON ESPÁRRAGOS VERDES
POSTRE
TRES CHOCOLATES Y TRONQUITO DE TARTA AL WHISKY
RESTAURANTE EL PARAISO
CTRA. NAL. 630, Km. 653 • Tfno: 924 661 001
1° PLATO
AMPLIA DEGUSTACIÓN DE ENTREMESES PARAISO
2° PLATO
REDONDITO DE PRESA DE ENTRAÑA CON CORAZÓN DEL CASAR Y CREMA DE LA MISMA
POSTRE
SUBLIME DE REPOSTERÍA PARAISO CON ACOMPAÑAMIENTO DE MINIATURA DE HIERBAS
RESTAURANTE HOTEL DULCINEA
CTRA. NAL. 630, Km. 652 • Tfno: 924 670 333
1° PLATO
ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y GAMBAS SOBRE REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
2° PLATO
SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA A ELEGIR (ROQUEFORT O FRAMBUESA)
POSTRE
FLAN DE QUESO SOBRE BASE DE NATILLAS CASERAS Y SIROPE DE CHOCOLATE
RESTAURANTE HOTEL VETONIA
CTRA. NAL. 630, Km. 647 • Tfno: 924 671 151/52/92
1° PLATO
REVUELTO DE BOLETUS, MORCILLA EXTREMEÑA Y PATATAS PAJA ACOMPAÑADO DE QUESO DE RULO FRITO
2° PLATO
CARRILLERA RELLENA DE SETAS CON SALSA DE FRUTOS DE TEMPORADA
POSTRE
TORRIJAS DE CHOCOLATE BLANCO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE NEGRO, ACOMPAÑADO DE HELADO DE LECHE MERENGADA Y FONDO DE CACAO
RESTAURANTE MUSEO DEL VINO
C/ALTOZANO, N° 1 Tfno: 924 670 736
1° PLATO
CREPS NEGRO RELLENO DE BRANDADA EN TRES SALSAS
2° PLATO
RULADA DE PULARDA A LA CREMA
POSTRE
TARTA VETEADA DE PIÑONES Y CACAO
RESTAURANTE OLIVARES (HOTEL ACOSTA CENTRO)
PLAZA DE EXTREMADURA, S/N • Tfno: 924 666 111
1° PLATO
CARPACCIO DE RETINTO CON VIRUTAS DE FOIE Y VINAGRETA DE CREMA DE BALSÁMICO
2° PLATO
SALMÓN A LA CARBONARA CON PATATAS TORNEADAS
POSTRE
SORPRESA DE CHOCOLATE SOUFFLÉ
POR MENÚ: 25€ I.V.A. incluido, incluye una botella de vino o crianza RIBERA DEL GUADIANA por cada dos menús.
La botella de vino reserva llevará un suplemento de 3€.
Estos menús se servirán los días miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
IX JORNADAS GASTRONÓMICAS
DÍA 17 MARTES
20:00 INAUGURACIÓN oficial de las 9° Jornadas Gastronómicas en el Museo de las Ciencias del Vino.
DÍA 18 MIÉRCOLES
11:00 TALLER GASTRONÓMICO y de la cultura del vino dirigido a alumnos de I.E.S en el Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 Visita al Museo
12:00 Taller gastronómico con Alimentos de Extremadura. Armonía de queso y uvas.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino. Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
11:00- 12:00 Viñaoliva.
12:00 – 13:00 Bodegas Marcelino Díaz.
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
14:00 – 24:00 SALIENDO DEL MUSEO.
Se trata de una actividad en la cual una pieza del Museo será expuesta temporalmente en los restaurantes participantes.
DÍA 19 JUEVES
11:00 TALLER GASTRONÓMICO y de la cultura del vino dirigido a alumnos de I.E.S en el Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 Visita al Museo
12:00 Taller gastronómico con Alimentos de Extremadura. Armonía de mostos y jamón.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino. Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
14:00 – 12:00 Bodegas San Marcos.
11:00- 13:00 Bodegas Martínez Payva.
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
14:00 – 24:00 SALIENDO DEL MUSEO.
Se trata de una actividad en la cual una pieza del Museo será expuesta temporalmente en los restaurantes participantes.
18:00 – 20:00 CATA COMENTADA. Tintos jóvenes y crianza.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino
Inscripción: Oficina de turismo 924 666 967
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
DÍA 20 VIERNES
11:00 TALLER GASTRONÓMICO y de la cultura del vino dirigido a alumnos de I.E.S en el Museo de las Ciencias del Vino.
11:00 Visita al Museo
12:00 Taller gastronómico con Alimentos de Extremadura.
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
11:00 – 12:00 Bodegas Sani.
12:00 – 13:00 Bodegas Vía de la Plata.
13:00 – 14:00 Bodegas Ortiz.
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
14:00 – 24:00 SALIENDO DEL MUSEO.
Se trata de una actividad en la cual una pieza del Museo será expuesta temporalmente en los restaurantes participantes.
18:00 – 20:00 CATA COMENTADA. Espumosos y cavas.
Lugar: Museo de las Ciencias del Vino
Inscripción: Oficina de turismo 924 666 967
Organiza: Área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo y Museo de las Ciencias del Vino.
DÍA 21 SÁBADO
11:00 – 14:00 JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS en bodegas de la localidad.
(Se ruega máxima puntualidad).
11:00 – 12:00 Bodegas Romale.
12:00 – 13:00 Bodegas Viña Extremeña.
